Langostinos Apanados: Deliciosos y Crujientes desde Tumaco a Bogotá

Camarones Apanados: Deliciosos y Crujientes

Prueba estos deliciosos camarones apanados, una receta fácil y sencilla para disfrutar en cualquier momento del día. Los camarones se marinan con jugo de limón, sal y pimienta, y luego se cubren con harina, huevo y miga de pan molido para lograr un empanizado crujiente. Al freírlos en aceite caliente, se obtiene una textura dorada por fuera y jugosa por dentro. El sabor cítrico del limón y el toque de pimienta hacen que cada bocado sea irresistible. Sirve estos camarones apanados con una deliciosa salsa de aperitivo y disfruta de un plato que seguramente encantará a todos en cualquier ocasión.

Ingredientes:
- 12 Camarones Langostino 16/20 (partidos por la mitad)
- ½ limón (jugo fresco)
- 100 gramos de miga de pan molido
- 2 huevos batidos
- Harina de trigo (cantidad suficiente para cubrir los camarones)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Toma los Camarones Langostinos de Ecomar y córtalos a lo largo para abrirlos en dos mitades sin separar completamente las dos partes. Esto ayudará a que la marinada y el empanizado se adhieran mejor al camarón.
2. En un tazón, marina los camarones con el jugo fresco de medio limón, sal y pimienta al gusto. Deja reposar durante al menos 30 minutos para realzar los sabores.
3. Prepara 3 platos para empanizar los camarones. En el primer plato, coloca la harina de trigo; en el segundo, los huevos batidos; y en el tercero, la miga de pan molido.
4. Toma cada camarón marinado y pásalo por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumérgelo en el huevo batido y finalmente cúbrelo con miga de pan molido, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los camarones empanizados en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
6. Retira los camarones apanados y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve los camarones apanados inmediatamente, acompañándolos con una salsa de aperitivo de tu elección. Puedes agregar rodajas de limón para dar un toque cítrico adicional.

¡Disfruta de estos camarones apanados caseros, crujientes por fuera y jugosos por dentro, que seguramente deleitarán a todos en la mesa! ¡Buen provecho!