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Ceviche de Camarón con Mango y Pepino: Aperitivo fresco y delicioso
Si estás buscando un aperitivo fresco y delicioso, nuestro Ceviche de camarón con mango y pepino es la elección perfecta. Esta receta combina la jugosidad de los camarones con la dulzura del mango y la frescura del pepino, todo realzado con el toque picante del cilantro y la acidez del jugo de limón. Servido sobre tostadas de maíz crujientes, este ceviche ofrece un contraste de texturas y sabores que seguramente deleitará a tus invitados.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de camarón 41/50
- 2 cucharas de cilantro o perejil finamente picado
- 1 mango en cubos
- 1 pepino en cubos
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas
- El jugo de 6 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas de maíz
Instrucciones:
1. En un recipiente grande, mezcla los camarones cocidos, el cilantro o perejil finamente picado, el mango y el pepino en cubos, y la cebolla morada en rodajas finas.
2. Añade el jugo de los 6 limones al recipiente y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
3. Sazona al gusto con sal y pimienta.
4. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que los sabores se combinen.
5. Sirve el ceviche sobre las tostadas de maíz y disfruta.
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